2015년 8월 20일 목요일

2015년 6월 29일 월요일

#프리모피아토(Primo Piatto) 이탈리안 정찬(만찬)에서 메인 코스요리 중 '첫 번째 접시'란 의미로 리조토, 파스타, 뇨키, 수프 등이 해당된다. 주로 밀가루로 만든 요리나 쌀을 이용해 만든 탄수화물 위주의 음식이 제공된다. 치즈를 넣어 만든 부드러운 '까르보나라'나, 이태리어로 '조개'라는 뜻의 '봉골레' 스파게티가 유명하다. 그리고 우리나라의 만두와 비슷한 '라비올리'나,.................. #프리모피아토(Primo...

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2015년 6월 28일 일요일

포스팅 감사드립니다. 행복한 한주 시작하세요~~~^^ http://ift.tt/1GUkWxx

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2015년 6월 25일 목요일

스마트 경제에서는 어떻게 돈을 버는가? (How to Make Money in Smart Economy) 스마트 경제에서는 어떻게 돈을 버는가? (How to Make Money in Smart Economy) “” View On WordPress 스마트 경제에서는 어떻게 돈을 버는가? (How to Make Money in Smart Economy) 스마트 경제에서는 어떻게 돈을 버는가? (How to Make Money in... 스마트...

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2015년 6월 24일 수요일

#장봉(Jambon) 파리에 가면 정육점과는 달리 거리에 가끔씩 ‘샤르퀴트리(charcuterie)’라는 특이한 식료품 가게 간판을 볼 수가 있는데, 돼지고기를 가공해서 만든 모든 종류의 식품을 총칭하는 말로 햄에서부터 소시지, 살라미, 순대 등 모든 것을 판매하고 있어 가게의 천장과 벽에 주렁주렁 달려 있는 갖가지의 돼지 부위들이 꼬리꼬리 한 냄새를 풍기며 매달려 있는 것을 보면 인간의 가학적인 식습관을 또 한 번 생각하게 합니다....

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#장봉(Jambon) 파리에 가면 정육점과는 달리 거리에 가끔씩 ‘샤르퀴트리(charcuterie)’라는 특이한 식료품 가게 간판을 볼 수가 있는데, 돼지고기를 가공해서 만든 모든 종류의 식품을 총칭하는 말로 햄에서부터 소시지, 살라미, 순대 등 모든 것을 판매하고 있어 가게의 천장과 벽에 주렁주렁 달려 있는 갖가지의 돼지 부위들이 꼬리꼬리 한 냄새를 풍기며 매달려 있는 것을 보면 인간의 가학적인 식습관을 또 한 번 생각하게 합니다.... via IFTTT

#장봉(Jambon) 파리에 가면 정육점과는 달리 거리에 가끔씩 ‘샤르퀴트리(charcuterie)’라는 특이한 식료품 가게 간판을 볼 수가 있는데, 돼지고기를 가공해서 만든 모든 종류의 식품을 총칭하는 말로 햄에서부터 소시지, 살라미, 순대 등 모든 것을 판매하고 있어 가게의 천장과 벽에 주렁주렁 달려 있는 갖가지의 돼지 부위들이 꼬리꼬리 한 냄새를 풍기며 매달려 있는 것을 보면 인간의 가학적인 식습관을 또 한 번 생각하게 합니다. 프랑스는...

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#장봉(Jambon) 파리에 가면 정육점과는 달리 거리에 가끔씩 ‘샤르퀴트리(charcuterie)’라는 특이한 식료품 가게 간판을 볼 수가 있는데, 돼지고기를 가공해서 만든 모든 종류의 식품을 총칭하는 말로 햄에서부터 소시지, 살라미, 순대 등 모든 것을 판매하고 있어 가게의 천장과 벽에 주렁주렁 달려 있는 갖가지의 돼지 부위들이 꼬리꼬리 한 냄새를 풍기며 매달려 있는 것을 보면 인간의 가학적인 식습관을 또 한 번 생각하게 합니다. 프랑스는... via IFTTT

#장봉(Jambon) 파리에 가면 정육점과는 달리 거리에 가끔씩 ‘샤르퀴트리(charcuterie)’라는 특이한 식료품 가게 간판을 볼 수가 있는데, 돼지고기를 가공해서 만든 모든 종류의 식품을 총칭하는 말로 햄에서부터 소시지, 살라미, 순대 등 모든 것을 판매하고 있어 가게의 천장과 벽에 주렁주렁 달려 있는 갖가지의 돼지 부위들이 꼬리꼬리 한 냄새를 풍기며 매달려 있는 것을 보면 인간의 가학적인 식습관을 또 한 번 생각하게 합니다. 프랑스는 돼지고기 가공품이 매우 발달해 있고 쇠고기와 돼지고기의 값에 차이가 없는 나라 중의 하나인데, 프랑스인들만큼 돼지를 다양하게 가공해서 쓰는 사람들도 드물어 우리도 돼지 껍질 구이가 있지만 프랑스 지방에서는 이를 찜에 넣기도 하며, 잘 살펴보면 소보다 돼지만큼은 한국보다 더 알뜰하게 먹어 치우는 것을 알 수 있습니다. 이런 가공식품 중의 꽃이자 최고급으로 치는 것이 바로 ‘장봉’인데, 프랑스어로 장봉(Jambon)이라 하고 스페인어로는 하몽(Jamon), 이탈리아어로는 프로슈토(Prosciutto)라고 하여 독특한 것이 한국에서는 족발로 쓰이기 때문에 선호하는 돼지 앞다리가 아닌 뒷다리를 이용한 전통 가공식품입니다. 한국말로 번역하면 모두 햄(Ham)인데 한동안 이탈리아의 프로슈토와 스페인의 하몽, 그리고 프랑스의 장봉이 서로 어떻게 다른가에 대해 궁금할 수밖에 없겠죠? 햄은 햄인데, 스페인 레스토랑에 가면 하몽을 먹고 이탈리아 레스토랑에 가면 프로슈토를, 프랑스 레스토랑에 가면 장봉을 먹는데 조금씩 다르다는 느낌만 있을 뿐 딱히 뭐라 표현할 수가 없으며, 수입 업자들에게 물어도 속 시원히 대답을 못한답니다. 유럽식 햄은 익힌 햄(Jambon cuit)과 생 햄(Jambon cru)으로 나뉘는데, 익힌 햄은 미국에서 도입해 널리 퍼트린 것이고 생 햄은 돼지고기를 오랜 기간 서서히 숙성시켜 만든 것으로 장봉과 하몽, 프로슈토는 같은 생 햄을 지칭하는 말이되, 각 지역의 특성을 나타내주는 떼루아(Terroir: 불어로 ‘토양’이라는 뜻)의 명칭인 것입니다. 프랑스어 장봉은, 인간의 다리라는 뜻의 장브(jambe)에서 파생된 단어이며 이는 로마 시대부터 특별한 요리로 황제의 식탁에 올랐다고 전해지며, 중세와 근세에도 왕실의 요리로 각광을 받았고 고기 먹는 것이 금지되는 성 축일에 대용식으로도 애용되었다고도 합니다. 그래서 장봉은 지금도 오랜 겨울을 지내며 일 년 내내 먹기 위해 집집마다 무말랭이나 시래기 말리듯이 고기를 말려서 만드는 프랑스의 전통 식품이랍니다. #프로슈토(이탈리아) #하몬(스페인) #장봉(프랑스) #모두가똑같은생햄

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#장봉(Jambon) 파리에 가면 정육점과는 달리 거리에 가끔씩 ‘샤르퀴트리(charcuterie)’라는 특이한 식료품 가게 간판을 볼 수가 있는데, 돼지고기를 가공해서 만든 모든 종류의 식품을 총칭하는 말로 햄에서부터 소시지, 살라미, 순대 등 모든 것을 판매하고 있어 가게의 천장과 벽에 주렁주렁 달려 있는 갖가지의 돼지 부위들이 꼬리꼬리 한 냄새를 풍기며 매달려 있는 것을 보면 인간의 가학적인 식습관을 또 한 번 생각하게 합니다. 프랑스는 돼지고기 가공품이 매우 발달해 있고 쇠고기와 돼지고기의 값에 차이가 없는 나라 중의 하나인데, 프랑스인들만큼 돼지를 다양하게 가공해서 쓰는 사람들도 드물어 우리도 돼지 껍질 구이가 있지만 프랑스 지방에서는 이를 찜에 넣기도 하며, 잘 살펴보면 소보다 돼지만큼은 한국보다 더 알뜰하게 먹어 치우는 것을 알 수 있습니다. 이런 가공식품 중의 꽃이자 최고급으로 치는 것이 바로 ‘장봉’인데, 프랑스어로 장봉(Jambon)이라 하고 스페인어로는 하몽(Jamon), 이탈리아어로는 프로슈토(Prosciutto)라고 하여 독특한 것이 한국에서는 족발로 쓰이기 때문에 선호하는 돼지 앞다리가 아닌 뒷다리를 이용한 전통 가공식품입니다. 한국말로 번역하면 모두 햄(Ham)인데 한동안 이탈리아의 프로슈토와 스페인의 하몽, 그리고 프랑스의 장봉이 서로 어떻게 다른가에 대해 궁금할 수밖에 없겠죠? 햄은 햄인데, 스페인 레스토랑에 가면 하몽을 먹고 이탈리아 레스토랑에 가면 프로슈토를, 프랑스 레스토랑에 가면 장봉을 먹는데 조금씩 다르다는 느낌만 있을 뿐 딱히 뭐라 표현할 수가 없으며, 수입 업자들에게 물어도 속 시원히 대답을 못한답니다. 유럽식 햄은 익힌 햄(Jambon cuit)과 생 햄(Jambon cru)으로 나뉘는데, 익힌 햄은 미국에서 도입해 널리 퍼트린 것이고 생 햄은 돼지고기를 오랜 기간 서서히 숙성시켜 만든 것으로 장봉과 하몽, 프로슈토는 같은 생 햄을 지칭하는 말이되, 각 지역의 특성을 나타내주는 떼루아(Terroir: 불어로 ‘토양’이라는 뜻)의 명칭인 것입니다. 프랑스어 장봉은, 인간의 다리라는 뜻의 장브(jambe)에서 파생된 단어이며 이는 로마 시대부터 특별한 요리로 황제의 식탁에 올랐다고 전해지며, 중세와 근세에도 왕실의 요리로 각광을 받았고 고기 먹는 것이 금지되는 성 축일에 대용식으로도 애용되었다고도 합니다. 그래서 장봉은 지금도 오랜 겨울을 지내며 일 년 내내 먹기 위해 집집마다 무말랭이나 시래기 말리듯이 고기를 말려서 만드는 프랑스의 전통 식품이랍니다. #프로슈토(이탈리아) #하몬(스페인) #장봉(프랑스) #모두가똑같은생햄 via IFTTT

2015년 4월 8일 수요일

[이게 뭘까요?]

직원들의 간식거리를 사왔다가 제 눈에는 좀 기발한 거 같아서 오늘의 포스팅 소재로 살펴 보겠습니다. (이런 게 눈에 들어 오는 거 보면 저도 구 세대인 거 같습니다……ㅋㅋ) 좀 더 살펴 볼까요? L***라는 회사에서 나오는 소매 용 아이스크림 컵 바닥에 숨어 있었던 떠 먹는 스쿠프입니다. 예전에도 있었던 숟가락이었는데 이렇게 접이 식으로 나온 거는 처음 봤고, 그 아이디어가 참신해서 사진을 찍어 봤습니다. 하나 더 보시죠~ 요거는 뭘 까요? [ 4 more words. ]

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직원들의 간식거리를 사왔다가 제 눈에는 좀 기발한 거 같아서 오늘의 포스팅 소재로 살펴 보겠습니다. (이런 게 눈에 들어 오는 거 보면 저도 구 세대인 거 같습니다……ㅋㅋ) 좀 더 살펴 볼까요? L***라는 회사에서 나오는 소매 용 아이스크림 컵 바닥에 숨어 있었던 떠 먹는 스쿠프입니다. 예전에도 있었던 숟가락이었는데 이렇게 접이 식으로 나온 거는 처음 봤고, 그 아이디어가 참신해서 사진을 찍어 봤습니다. 하나 더 보시죠~ 요거는 뭘 까요? [ 4 more words. ] by 과천닐리 via IFTTT

2015년 4월 7일 화요일

[새로운 전통] 상권분석전문가 과정

[새로운 전통] 상권분석전문가 과정 http://t.co/ikvCJDxz7P

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[새로운 전통] 상권분석전문가 과정 http://t.co/ikvCJDxz7P 오늘은 한양사이버대학교 평생교육원의 상권분석전문가 과정의 제 8기 입학 첫 강의 날이었기에 새로운 전통이 이어지고 있는 현장을 느껴보기 위해 어렵사리 시간을 냈습니다. 불과 6개월 전에 이 엉클도 이 과정의 6기로 입문하여 3개월의 과정을 수료한 후 후배 기수를 위한 환영파티를 준비했던 입장이었는데, 그 전통이 이어지고 있는 7기 원우 님들의 8기 환... via IFTTT

[새로운 전통] 상권분석전문가 과정

오늘은 한양사이버대학교 평생교육원의 상권분석전문가 과정의 제 8기 입학 첫 강의 날이었기에 새로운 전통이 이어지고 있는 현장을 느껴보기 위해 어렵사리 시간을 냈습니다. 불과 6개월 전에 이 엉클도 이 과정의 6기로 입문하여 3개월의 과정을 수료한 후 후배 기수를 위한 환영파티를 준비했던 입장이었는데, 그 전통이 이어지고 있는 7기 원우 님들의 8기 환영파티였답니다. 전 이 과정을 입문하기 전에 1년 넘게 옆에서 지켜만 보다가 최종적으로 수강을 결심하여 대학졸업 후 처음으로 대학이라는 상아탑에 다시 발걸음을 하게 되었는데,그렇게 오랫동안 지켜만 봤었던 이유는 이 과정이 저 같은 생계 형 창업자에게는 어울리지 않....... [ 2 more words. ]

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오늘은 한양사이버대학교 평생교육원의 상권분석전문가 과정의 제 8기 입학 첫 강의 날이었기에 새로운 전통이 이어지고 있는 현장을 느껴보기 위해 어렵사리 시간을 냈습니다. 불과 6개월 전에 이 엉클도 이 과정의 6기로 입문하여 3개월의 과정을 수료한 후 후배 기수를 위한 환영파티를 준비했던 입장이었는데, 그 전통이 이어지고 있는 7기 원우 님들의 8기 환영파티였답니다. 전 이 과정을 입문하기 전에 1년 넘게 옆에서 지켜만 보다가 최종적으로 수강을 결심하여 대학졸업 후 처음으로 대학이라는 상아탑에 다시 발걸음을 하게 되었는데,그렇게 오랫동안 지켜만 봤었던 이유는 이 과정이 저 같은 생계 형 창업자에게는 어울리지 않....... [ 2 more words. ] 오늘은 한양사이버대학교 평생교육원의 상권분석전문가 과정의 제 8기 입학 첫 강의 날이었기에 새로운 전통이 이어지고 있는 현장을 느껴보기 위해 어렵사리 시간을 냈습니다. 불과 6개월 전에 이 엉클도 이 과정의 6기로 입문하여 3개월의 과정을 수료한 후 후배 기수를 위한 환영파티를 준비했던 입장이었는데, 그 전통이 이어지고 있는 7기 원우 님들의 8기 환... via IFTTT

눈꽃 스테이크 피자

#힐링피자 #닐리파스타과천점 #닐리별양점 #눈꽃피자

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#힐링피자 #닐리파스타과천점 #닐리별양점 #눈꽃피자 모짜렐라 치즈 베이스 화덕피자에 호주산 우 안심과 까망베르 치즈가 특수야채들과 어울려 와인소스와 발사믹에 곁들여 먹는 눈꽃 스테이크 피자, #힐링 피자 #먹부림 #과천맛집 #과천파스타앤피자맛집 #눈꽃피자 via IFTTT

2015년 4월 6일 월요일

[사는 게 온통 벽이라네, 자네~]

[사는 게 온통 벽이라네, 자네~] - [사는 게 온통 벽이라네, 자네~] 세상이 바뀌었습니다. 엉클은 386세대로, 지나보니 전쟁 베이비 세대 끝 무렵이었던 것 같습니다. 386 세대(삼팔육... http://t.co/cv8s1RG4bk

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[사는 게 온통 벽이라네, 자네~] - [사는 게 온통 벽이라네, 자네~] 세상이 바뀌었습니다. 엉클은 386세대로, 지나보니 전쟁 베이비 세대 끝 무렵이었던 것 같습니다. 386 세대(삼팔육... http://t.co/cv8s1RG4bk [사는 게 온통 벽이라네, 자네~] “세상이 바뀌었습니다. 엉클은 386세대로, 지나보니 전쟁 베이비 세대 끝 무렵이었던 것 같습니다. 386 세대(삼팔육 세대)란 1990년대 후반에 만들어진 말로, ’30대,80년대 학번,60년대 생인 세대’를 말하며, 주로 1980년대에 학생운동을 통해 민주화 운동을 경험한 세대를 통칭하지만, 용어의 정의에... via IFTTT

[사는 게 온통 벽이라네, 자네~]

[사는 게 온통 벽이라네, 자네~] - [사는 게 온통 벽이라네, 자네~] 세상이 바뀌었습니다. 엉클은 386세대로, 지나보니 전쟁 베이비 세대 끝 무렵이었던 것 같습니다. 386 세대(삼팔육... http://t.co/nOSzdH3KKl

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[사는 게 온통 벽이라네, 자네~]

세상이 바뀌었습니다. 엉클은 386세대로, 지나보니 전쟁 베이비 세대 끝 무렵이었던 것 같습니다. 386 세대(삼팔육 세대)란 1990년대 후반에 만들어진 말로, '30대,80년대 학번,60년대 생인 세대'를 말하며, 주로 1980년대에 학생운동을 통해 민주화 운동을 경험한 세대를 통칭하지만, 용어의 정의에 "30대"라는 가변적인 나이가 포함되어 있으므로 해가 바뀜에 따라 386세대라 불리는 세대는 1990년에 첫 등장하여 2008년에 사라지게 되었답니다.그러나 통상적으로 "30대"라는 나이 구분을 제외하고, 시기적으로 제 5공화국때 민주화 투쟁을 했던 대학생 또래들의 세대를 가리키는 것으로 1960-70년대 학생운동을 했던전공투세대나 유럽 68혁....... [ 2 more words. ]

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세상이 바뀌었습니다. 엉클은 386세대로, 지나보니 전쟁 베이비 세대 끝 무렵이었던 것 같습니다. 386 세대(삼팔육 세대)란 1990년대 후반에 만들어진 말로, '30대,80년대 학번,60년대 생인 세대'를 말하며, 주로 1980년대에 학생운동을 통해 민주화 운동을 경험한 세대를 통칭하지만, 용어의 정의에 "30대"라는 가변적인 나이가 포함되어 있으므로 해가 바뀜에 따라 386세대라 불리는 세대는 1990년에 첫 등장하여 2008년에 사라지게 되었답니다.그러나 통상적으로 "30대"라는 나이 구분을 제외하고, 시기적으로 제 5공화국때 민주화 투쟁을 했던 대학생 또래들의 세대를 가리키는 것으로 1960-70년대 학생운동을 했던전공투세대나 유럽 68혁....... [ 2 more words. ] 세상이 바뀌었습니다. 엉클은 386세대로, 지나보니 전쟁 베이비 세대 끝 무렵이었던 것 같습니다. 386 세대(삼팔육 세대)란 1990년대 후반에 만들어진 말로, '30대,80년대 학번,60년대 생인 세대'를 말하며, 주로 1980년대에 학생운동을 통해 민주화 운동을 경험한 세대를 통칭하지만, 용어의 정의에 "30대"라는 가변적인 나이가 포함되어 있으... via IFTTT

2015년 4월 5일 일요일

[분당 운중동 채운]

오늘은 방문한 벤치마킹업체의 음식에 대해 살펴보기로 하겠습니다. 전체적인 이해를 돕기 위해 동영상을 먼저 감상하시고, 이 집은 먼저 메뉴 판부터 범상치 않은데, 메뉴판 표지가아래 사진과 같이 나무에다 그림을 그린 것이었습니다. 지난 번에 방문했었던 집은 메뉴 판이 아래 사진과 같이 타일에 그림을 인쇄했었는데 역시 대박 집들은 뭐가 달라도 많이 다른 거 같습니다. 메뉴들을 살펴보면, 아래 사진은 입장했을 때의 기본 테이블 세팅이고, 이제 동영상에 나왔던 음식들을 먹어 보는 먹방을 시작하겠습니다.먼저 생선 살을 김 초장에 올리고, 그 위에 곤드레 나물과 토란대, 부지깽이, 뽕잎 들을 함께 올려서....... [ 2 more words. ]

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오늘은 방문한 벤치마킹업체의 음식에 대해 살펴보기로 하겠습니다. 전체적인 이해를 돕기 위해 동영상을 먼저 감상하시고, 이 집은 먼저 메뉴 판부터 범상치 않은데, 메뉴판 표지가아래 사진과 같이 나무에다 그림을 그린 것이었습니다. 지난 번에 방문했었던 집은 메뉴 판이 아래 사진과 같이 타일에 그림을 인쇄했었는데 역시 대박 집들은 뭐가 달라도 많이 다른 거 같습니다. 메뉴들을 살펴보면, 아래 사진은 입장했을 때의 기본 테이블 세팅이고, 이제 동영상에 나왔던 음식들을 먹어 보는 먹방을 시작하겠습니다.먼저 생선 살을 김 초장에 올리고, 그 위에 곤드레 나물과 토란대, 부지깽이, 뽕잎 들을 함께 올려서....... [ 2 more words. ] 오늘은 방문한 벤치마킹업체의 음식에 대해 살펴보기로 하겠습니다. 전체적인 이해를 돕기 위해 동영상을 먼저 감상하시고, 이 집은 먼저 메뉴 판부터 범상치 않은데, 메뉴판 표지가아래 사진과 같이 나무에다 그림을 그린 것이었습니다. 지난 번에 방문했었던 집은 메뉴 판이 아래 사진과 같이 타일에 그림을 인쇄했었는데 역시 대박 집들은 뭐가 달라도 많이 다른 거... via IFTTT

봉골레(편집본)03

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2015년 4월 4일 토요일

#닐리스타그램 #먹스타그램 매콤한 크림 파스타, 닐리의 퓨전 파스타, 고소함과 매콤한 맛이 어울어지는 영혼의 파스타, 내 마음의 파스타, 이 봄에는 닐리의 '스파이시 뽈로' 크림 파스타와 함께 황사를 치유하세요~~~ #힐링파스타 #과천맛집 #과천파스타 #닐리파스타그램 #퓨전파스타

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2015년 3월 27일 금요일

닐리파스타과천점님의 스토리



닐리파스타과천점님의 스토리 지금 우리가 꽂힌 이야기, 닐리파스타과천점님의 스토리를 확인해보세요. http://ift.tt/1E9SvwF http://ift.tt/1E9SvwF



by 과천닐리



March 27, 2015 at 08:02PM

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2015년 3월 26일 목요일

[포카치아]



[포카치아] 오늘은 포카치아에 대해 알아 보겠습니다. 포카치아(이탈리아어: Forcaccia)는 오븐에 굽는 이탈리아의 평평한 빵을 말하는데 피자의 근원이 된 이탈리아 전통 빵으로 피자 도우와 질감과 스타일이 비슷하며 주로 허브가 곁들어지고 올리브 등의 다른 재료들도 추가될 수 있는데, 특히 버터나 우유, 치즈가 들어가지 않아 칼로리가 낮고 지방성분이 적어 맛이 훌륭한 이탈리아 전통 빵입니다. 미국에서는 네모진 틀에 구워 조각을 내는 것에 비하여 이태리에서는 주로 동그란 케익 팬에서 구워 두툼한 피자 모양을 하고 있으며, 올리브유와 소금으로만 반죽하는데, 때때로는 허브가 추가되기도 합니다. 피자와 비슷하게 양파, 치즈, 고....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1BuIYdq http://ift.tt/1BuIYdq

[포카치아]



[포카치아] http://wp.me/p5tnUW-eR http://ift.tt/1FNaLfL

닐리파스타 과천점



#닐리스타그램 #눈꽃피자 (3) #닐리 포카치아 마리네이드 방울 토마토, 루콜라와 신선한 허브로 토핑한 후 와인소스와 발사믹에 어울어지는 닐리 눈꽃피자 이 봄의 향기를 이탈리안 허브 피자와 만끽해 보세요.^^ ♡♡♡ #과천맛집 #과천파스타 #닐리별양점 #닐리그램 #먹스타그램(닐리에서) http://ift.tt/1GrbjHb

닐리파스타 과천점



#닐리스타그램 #눈꽃피자 (2) #닐리 포카치아 마리네이드 방울 토마토, 루콜라와 신선한 허브로 토핑한 후 와인소스와 발사믹에 어울어지는 닐리 눈꽃피자 이 봄의 향기를 이탈리안 허브 피자와 만끽해 보세요.^^ ♡♡♡ #과천맛집 #과천파스타 #닐리별양점 #닐리그램 #닐리그램 (닐리에서) http://ift.tt/1HKWuh5

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2015년 3월 25일 수요일

과천닐리의 SNS 네트워크 (채널)



과천닐리의 SNS 네트워크 (채널) 닐리파스타 과천점은 아래와 같이 다양한SNS 관계망을 통하여 고객님들과 소통하고 있습니다.개선해야 할 점이나 건의사항, 식사 중 불편사항등이 있으시면언제라도 아래 네트워크 중 편하신 채널을 선택하시어하시라도 쪽지나 메시지를 남겨주시면 즉각 해결해 드리겠습니다.1. 카카오스토리 (id:pastapapa, 계정 명: 닐리파스타과천점)2. 카카오 톡 (id:pastapapa, 계정 명: 엉클 파스타)3. 페이스북 (관리자; 과천닐리,http://ift.tt/1FJFj24)페북페이지: 닐리파스타 과천점,http://ift.tt/1FJFj28)4. 트위터 (계정명: 닐리파스타 과천점,http://ift.tt/1FJFj2a)5. 인스타그램 (닐리파스타 과천점,http://ift.tt/1Nb3wPK)6. Google (http....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1FJFhav http://ift.tt/1FJFhav

과천닐리의 SNS 네트워크 (채널)



과천닐리의 SNS 네트워크 (채널) http://wp.me/p5tnUW-eP http://ift.tt/1bw9blQ

닐리파스타과천점님의 스토리



닐리파스타과천점님의 스토리 포스팅감사드리오며 늦게나마 생신 축하드립니다. 식이요법 중이신걸 미리 알았었더라면 슾이라도 드렸을텐데 VIP고객님을 미처 챙겨드리지 못한 점 사과드립니다. 대신에 페메로 할인쿠폰 보내드리오니 다음 방문 시에 페북 메시지와 함께 쿠폰사진을 보여주시면 할인적용해드리겠습니다. 거듭 축하드리오며, 행복한 생신 기념일이 되시기를 기원드립니다. 포스팅감사드리오며 늦게나마 생신 축하드립니다. 식이요법 중이신걸 미리 알았었더라면 슾이라도 드렸을텐데 VIP고객님을 미처 챙겨드리지 못한 점 사과드립니다. 대신에 페메로 할인쿠폰 ... http://ift.tt/1IvajRv http://ift.tt/1IvajRv

포스팅감사드리오며 늦게나마 생신 축하드립니다. 식이요법 중이신걸 미리 알았었더라면 슾이라도 드렸을텐데 VIP고객님을 미처 챙겨드리지 못한 점 사과드립니다. 대신에 페메로 할인쿠폰 보내드리오니 다음 방문 시에 페북 메시지와 함께 쿠폰사진을 보여주시면 할인적용해드리겠습니다. 거듭 축하드리오며, 행복한 생신 기념일이 되시기를 기원드립니다.

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by 과천닐리



March 26, 2015 at 01:04AM

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포스팅감사드리오며 늦게나마 생신 축하드립니다. 식이요법 중이신걸 미리 알았었더라면 슾이라도 드렸을텐데 VIP고객님을 미처 챙겨드리지 못한 점 사과드립니다. 대신에 페메로 할인쿠폰 보내드리오니 다음 방문 시에 페북 메시지와 함께 쿠폰사진을 보여주시면 할인적용해드리겠습니다. 거듭 축하드리오며, 행복한 생신 기념일이 되시기를 기원드립니다.

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March 25, 2015 at 11:50PM

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[관계의 매트릭스]



[관계의 매트릭스] 먼저 최근 들어 젊은 층들의 뜨거운 호응을 받으며 급 신장을 하고 있는 SNS(Social Network Service, 사회관계망 서비스)를 마케팅 관점에서의 포지셔닝을 해보면서 현업에서의 실전 적용 타당성에 대해 고민해보겠습니다. 1. 서비스 속성을 이용한 포지셔닝위의 포지셔닝과 같이 개방형 서비스 형태에 따라 가장 폭넓게 상용되고 있는 SNS는 역시 페이스 북이라고 할 수 있을 것이나, 최근 검찰의 카카오 톡 검열이나 땅콩회항 사건 이후에 신상을 털리는 사례가 빈번하게 나타나자 이에 대한 경계심으로 Heavy user들이 다소 줄었지만, 다양하고 흥미로운 정보의 획득과 공유 기능성이 아직까지는 이 페이스 북을 대신할 만한 대체재가 없는....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1GjHSHh http://ift.tt/1GjHSHh

[관계의 매트릭스]



[관계의 매트릭스] http://wp.me/p5tnUW-eN http://ift.tt/1xxQxUP

2015년 3월 23일 월요일

[생크림과 휘핑크림]



[생크림과 휘핑크림] 오늘은 조리용으로 사용하는 생크림과 휘핑크림에 대해 알아 보겠습니다. 흔히들 얘기할 때whipping cream 은 생크림의 재료가 되는 크림이며, 생크림은 whipped cream 이라고 합니다. 액상으로 된 휘핑크림을 거품기로 저어주면 거품같이 부풀면서어느 정도 형태가 잡히는생크림이 되며, 이 생크림에 설탕을 넣어 달콤하게 해서 케익이나 딸기 또는 커피 같은 음료 위에 올려먹는생크림이라고 잘못 알고 있는게 현실이라는 얘기죠. 휘핑크림이 그대로 커피에 타서 먹기도 하고 스파게티 크림소스의 원료가 되는 것으로이휘핑크림은 우유에서 지방성분을 농축한 것인데 우리나라의 표준규격을 교묘하게 악용하고 있는유제품 회사마다 생크림....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1Hrv3bV http://ift.tt/1Hrv3bV

[생크림과 휘핑크림]



[생크림과 휘핑크림] http://wp.me/p5tnUW-eL http://ift.tt/1N7nPvz

2015년 3월 22일 일요일

[과천닐리] 이탈리안 허브여행(로메인)



[과천닐리] 이탈리안 허브여행(로메인) 시저 샐러드에는 꼭 사용한다는 '로메인 상추', 하지만 실상을 파헤쳐보면 양식 샐러드용 특수야채 중 고급 양채류가 아닌 사실을 아시는지요 ? 어떤 레스토랑에서는 이 싸구려 야채를 듬뿍 주고서는 샐러드 량을 많이 준다고 대놓고 선전하는 경우도 있으나 앞으로는 좀 더 질좋고, 영양도 풍부하며, 맛도 뛰어난 고급 양채류들이 듬뿍 들어가 있는 샐러드를 시켜드시는 현명한 소비자가 되세요~ 로메인 상추(Romane lettuce)란 로마인들이 즐겨 먹던 상추종류를 말하는 것으로 영어이름으로 '로마인의 상추'란 의미이라네요.~~ㅋㅋ 실제로 우리나라 상추와 거의 흡사하게 생긴 것은 '롤라로사'라고 따로 있는데 요즘은 인터넷에 정보가 너무 많다보니 잘못된 정보가 퍼날려가서 마치 그게 맞는 정보인양 더 많이 알려져 있는 경우도 있는 것 같습니다.....ㅠㅠ 에게 해 코스 섬 지방이 원산지여서 코스상추라고도 불리며,.. http://ift.tt/1OpwrkF http://ift.tt/1OpwrkF

박수지님의 스토리



박수지님의 스토리 날씨가 갑자기 쌀쌀해졌사오니, 모쪼록 꽃샘추위에 감기조심하시고 활기찬 한주 시작하세요~~~^^ 지금 우리가 꽂힌 이야기, 박수지님의 스토리를 확인해보세요. http://ift.tt/1OpmrI1 http://ift.tt/1OpmrI1

박수지님의 스토리



박수지님의 스토리 포스팅 감사드리오며 할인쿠폰 보내드리겠습니다. 포스팅 내용 확인이 늦어 죄송했사오며, 행복한 한주 시작하세요~~^^ 지금 우리가 꽂힌 이야기, 박수지님의 스토리를 확인해보세요. http://ift.tt/1CP79cO http://ift.tt/1CP79cO

날씨가 갑자기 쌀쌀해졌사오니, 모쪼록 꽃샘추위에 감기조심하시고 활기찬 한주 시작하세요~~~^^

날씨가 갑자기 쌀쌀해졌사오니, 모쪼록 꽃샘추위에 감기조심하시고 활기찬 한주 시작하세요~~~^^

by 과천닐리



March 23, 2015 at 02:17PM

from 닐리파스타 과천점 페이스북

포스팅 감사드리오며 할인쿠폰 보내드리겠습니다. 포스팅 내용 확인이 늦어 죄송했사오며, 행복한 한주 시작하세요~~^^

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by 과천닐리



March 23, 2015 at 02:08PM

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닐리파스타과천점님의 스토리



닐리파스타과천점님의 스토리 과천 닐리...해장으로 주저했으나 해장으로 전혀 모자라지 않았던(!)_20150314(토) http://me2.do/Gww6Zomj 출처 : 절.대.로... | 네이버 블로그 포스팅을 너무 재미있게 해주신 고객님께도 쿠폰은 한장만 드려서 죄송합니다. 대신에 오시는 날에 제가 샐러드나 다른걸 또 서비스해드리겠습니다. 알베르토 몬디를 모시고 오면 평생 무료 시식권을 드리겠습니다. 화창했던 휴일 마무리 잘 하시고요~~~^^ 과천 닐리...해장으로 주저했으나 해장으로 전혀 모자라지 않았던(!)_20150314(토)http://ift.tt/1CLAMLQ : 절.대.로... | 네이버 블로그포스팅을 ... http://ift.tt/1IevAie http://ift.tt/1IevAie

과천 닐리...해장으로 주저했으나 해장으로 전혀 모자라지 않았던(!)_20150314(토) http://me2.do/Gww6Zomj 출처 : 절.대.로... | 네이버 블로그 포스팅을 너무 재미있게 해주신 고객님께도 쿠폰은 한장만 드려서 죄송합니다. 대신에 오시는 날에 제가 샐러드나 다른걸 또 서비스해드리겠습니다. 알베르토 몬디를 모시고 오면 평생 무료 시식권을 드리겠습니다. 화창했던 휴일 마무리 잘 하시고요~~~^^

과천 닐리...해장으로 주저했으나 해장으로 전혀 모자라지 않았던(!)_20150314(토) http://me2.do/Gww6Zomj 출처 : 절.대.로... | 네이버 블로그 포스팅을 너무 재미있게 해주신 고객님께도 쿠폰은 한장만 드려서 죄송합니다. 대신에 오시는 날에 제가 샐러드나 다른걸 또 서비스해드리겠습니다. 알베르토 몬디를 모시고 오면 평생 무료 시식권을 드리겠습니다. 화창했던 휴일 마무리 잘 하시고요~~~^^

by 과천닐리



March 22, 2015 at 08:14PM

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닐리를 항상 사랑해주시고, 격려해주시는 소중한 고객님이신데. 이렇게 포스팅까지 해주셔서 더더욱 영광이오며 감사드립니다. 특히나 쉐프 추천메뉴인 스테이크 피자의 숨은 맛을 찾으신 고객님께 다시한번 감사드리오며 행복한 휴일 되세요~~~^^

닐리를 항상 사랑해주시고, 격려해주시는 소중한 고객님이신데. 이렇게 포스팅까지 해주셔서 더더욱 영광이오며 감사드립니다. 특히나 쉐프 추천메뉴인 스테이크 피자의 숨은 맛을 찾으신 고객님께 다시한번 감사드리오며 행복한 휴일 되세요~~~^^

by 과천닐리



March 22, 2015 at 06:57PM

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2015년 3월 21일 토요일

닐리파스타 과천점



#퓨전파스타 매콤하면서도 고소한 스테디 셀러 메뉴 #스파이시뽈로 이 봄에는 알싸한 매운 맛과 어울어지는 고소한 크림 맛에 다시한번 빠져보실까요 ? #닐리스타그램 #먹스타그램 #과천맛집 #과천파스타그램(닐리별양점에서) http://ift.tt/1FS9Qti

2015년 3월 19일 목요일

[벤치마킹 업체탐방] 2-1



[벤치마킹 업체탐방] 2-1 외식 아카데미 3월 벤치마킹 업체탐방 기초자료입니다. 해당 지역상권에 대해 사전지식이나 현지답사도 전혀 없는 상태에서 시스템으로만 개략적으로 분석하는 자료이고, 미스터리 쇼핑 전에 실시하는 가벼운Desk Research 자료이기 때문에 실제와는 차이가 많을 수도 있는 자료이오니 부담 없이 가벼운 마음으로 참조해주시기 바랍니다. 1. 탐방업체 정보 2. 온라인 지도 상에서의 포지셔닝 (1) Naver 지도 상 (2) Daum 지도 상 (3) Google 지도 상 위와 같이 3군데 포탈의 지도 상에서 포지셔닝을 검색한 결과 소유권 이전을 받아 자발적인 관리는 전무한 것으로 파악되는데, 물론 이런 관리를 하지 않아도 현....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1Gv4mCS http://ift.tt/1Gv4mCS

[벤치마킹 업체탐방] 2-1



[벤치마킹 업체탐방] 2-1 http://wp.me/p5tnUW-eJ http://ift.tt/1BTEyPI

닐리파스타 과천점



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닐리파스타 과천점



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2015년 3월 18일 수요일

[과천 파스타 맛집] 샐러드용 특수야채(비타민)



[과천 파스타 맛집] 샐러드용 특수야채(비타민) 오늘은 양식에서 샐러드용 특수야채로 널리 애용되고 있는 비타민에 대해 알아 보겠습니다. 비타민은 '다채' 혹은 '다우차이'라고 부르는데 잎은 광택이 있는 진 녹색이고, 두껍고, 약간 주름이 있으며, 시금치의 잎 같은 질감이 있는 게 특징입니다. 우리나라에서는 주로 어린 포기를 길러 먹으며, 청경채보다는 벌레가 덜 생기며, 잡맛이 적고, 단맛도 있어 어패류와 고기와도 잘 어울리는데, 비타민 A가 되는 카로틴 함유량이 시금치의 2배라고 하여 생채 100g을 먹으면 하루 소요량의 80%를 채울 수 있다고 합니다.국, 무침, 조림, 볶음용으로 사용할 수 있으며, 상추와 섞거나, 비타민만으로 겉절이도 할 수 있는데, 남기지 말고 한끼에....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1F45VKL http://ift.tt/1F45VKL

[과천 파스타 맛집] 샐러드용 특수야채(비타민)



[과천 파스타 맛집] 샐러드용 특수야채(비타민) http://wp.me/p5tnUW-eH http://ift.tt/1FDntvY

닐리파스타 과천점



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2015년 3월 17일 화요일

2015년 3월 16일 월요일

닐리파스타 과천점



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닐리파스타 과천점



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[과천 파스타] 양식 특수야채류 (겨자 잎)



[과천 파스타] 양식 특수야채류 (겨자 잎) 겨자 잎(Green Mustard Leaf)은 십자화 과 채소로 청고채라고도 합니다.톡 쏘는 맛과 매운 맛이 특징이며 푸른색은 청 겨자, 붉은 색은 적 겨자라고 불리며, 베타 카로틴과 비타민 C, Ca, Fe이 풍부하고 매운 맛 성분은 겨자유로 '이소티오시아네이트'라고 합니다.항균작용을 하고, 어독을 풀어주기 때문에 회를 먹을 때 함께 먹으면 더 더욱 좋고, 쌈, 겉절이, 샐러드로 이용하며, 볶음밥이나 라면에 넣거나 고기를 볶을 때 넣으면 맛이 더욱 좋아져서 고기요리와 생선요리에 어울린다고 알려져 있는 고급 쌈 채입니다. 씨는 누런 갈색으로 익는데 양념과 약재로 쓰고, 잎과 줄기는 식용하며 아시아가 원산지로 밭에서 키우는 밭 작물입니다. ....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1CmB61Y http://ift.tt/1CmB61Y

[과천 파스타] 양식 특수야채류 (겨자 잎)



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닐리파스타 과천점



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2015년 3월 14일 토요일

[과천 파스타] 닐리 별양점 - ‘비타민의 제왕’ 크레송



[과천 파스타] 닐리 별양점 - ‘비타민의 제왕’ 크레송 오늘은 이탈리안 허브여행 중 하나로양식에서 사용하는 크레송(물 냉이)에 대해 알아 보겠습니다. http://ift.tt/1Bi9J3B 워터 크레스(Water Cress)라 하며 양갓냉이, 후추풀, 물겨자, 크레손, 물개자 등 여러 가지 이름으로 불리기도 하는 야채인데 우리 이름으로는 물 냉이라고 합니다. 독특한 향이 있으면서도 톡 쏘는 매운 맛과 쌉싸롬한 맛을 동시에 느낄 수 있어고기를 먹은 후의 입가심에 좋아서양 요리인 스테이크에 반드시 들어가는 유럽지방의 약용 허브랍니다.호텔이나 고급레스토랑에서 주로 사용하며, 피와 눈을 맑게 하며 니코틴의 해독에도 효과가 있다고 하여, 옛날에는 괴혈병과 결핵의....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1Bi9JR0 http://ift.tt/1Bi9JR0

오래만에 뵙게 되어 참 반가웠습니다. 모쪼록 좋은 시간이 되셨기를.....^^

오래만에 뵙게 되어 참 반가웠습니다. 모쪼록 좋은 시간이 되셨기를.....^^

by 과천닐리



March 14, 2015 at 11:56PM

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2015년 3월 12일 목요일

파스타 봉골레 (3)



파스타 봉골레 (3) 1, 2탄에 이은 3탄으로 파스타 봉골레 완성까지 정리해 보겠습니다. http://ift.tt/1EvNmif http://ift.tt/1L2TLoZ 같이 진한 조개스톡과 면에서 우러나온 전분 성분이 어느 정도 바닥을 드러내기 시작할 때까지 졸여준 후 불을 잠시 끈 후에 후레쉬 바질과 올리브 유를 조금 더 투입한 후에 한두 번 더 뒤집어주며 골고루 섞어 준 후에 접시에 담아주는 플레이팅 작업을 예쁘게 해주고, 갈릭 후레이크와 파슬리를 뿌려주면 완성되는 것입니다. 최종 완성과정까지의 과정을 동영상으로 보여드리면서 봉골레 편을 마무리 하겠습니다. http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1Aq6UgQ http://ift.tt/1Aq6UgQ

파스타 봉골레 (2)



파스타 봉골레 (2) 오늘은 1탄에 이어 2탄으로 파스타 봉골레 완성에 이르는 중간과정과 한국형 파스타에 대해 정리해 보겠습니다. http://ift.tt/1HLIeFk 생물조개를 익히면서 해물스톡까지 우려내고 조개류에 올리브 유와 소금, 향신료 등으로 코팅을 입힌 후 미리 조금 익혀놓은 파스타 면을 투하하는 과정까지 설명해드렸는데, 이제부터는 면을 해물스톡 안에 넣은 후 면을 알단테 상태까지 익히는 과정과 면에 코팅하는 과정에 대해 설명해보겠습니다. 여기서 알단테, 또는 알덴테 (Al Dente)란 파스타를 삶은 후 씹을 때 면 가운데 심이 남아있어 씹히는 식감이 최상인 상태로 파스타 면을 가장 맛있게 삶은 상태를 의....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1L2Rqud http://ift.tt/1L2Rqud

파스타 봉골레 (2)



파스타 봉골레 (2) http://wp.me/p5tnUW-ex http://ift.tt/1xhhZAl

2015년 3월 11일 수요일

크랜베리 피자



http://ift.tt/1AfsN3l

닐리파스타과천점님의 스토리



닐리파스타과천점님의 스토리 숨어있는 스타메뉴를 찾으신 손님이십니다. 크랜베리 열매의 신맛때문에 호불호가 좀 갈리는 메뉴이지만 아주 고급스러운 메뉴입니다. 신선한 루콜라와 통통한 새우살이 발사믹과 크랜베리 시럽과 어울려 새콤 달콤한 맛을 선사해주는 나폴리탄 피자~ 매일 아침마다 손질하는 신선한 특수야채와 100% 자연산 치즈만으로 화덕에서 구워내는 닐리파스타과천점만의 독특한 레시피 크랜베리 피자를 드시러 오세요.^^ 지금 우리가 꽂힌 이야기, 닐리파스타과천점님의 스토리를 확인해보세요. http://ift.tt/1FKEwdG http://ift.tt/1FKEwdG

숨어있는 스타메뉴를 찾으신 손님이십니다. 크랜베리 열매의 신맛때문에 호불호가 좀 갈리는 메뉴이지만 아주 고급스러운 메뉴입니다. 신선한 루콜라와 통통한 새우살이 발사믹과 크랜베리 시럽과 어울려 새콤 달콤한 맛을 선사해주는 나폴리탄 피자~ 매일 아침마다 손질하는 신선한 특수야채와 100% 자연산 치즈만으로 화덕에서 구워내는 닐리파스타과천점만의 독특한 레시피 크랜베리 피자를 드시러 오세요.^^

숨어있는 스타메뉴를 찾으신 손님이십니다. 크랜베리 열매의 신맛때문에 호불호가 좀 갈리는 메뉴이지만 아주 고급스러운 메뉴입니다. 신선한 루콜라와 통통한 새우살이 발사믹과 크랜베리 시럽과 어울려 새콤 달콤한 맛을 선사해주는 나폴리탄 피자~ 매일 아침마다 손질하는 신선한 특수야채와 100% 자연산 치즈만으로 화덕에서 구워내는 닐리파스타과천점만의 독특한 레시피 크랜베리 피자를 드시러 오세요.^^

by 과천닐리



March 11, 2015 at 08:07PM

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2015년 3월 9일 월요일

파스타 봉골레 (1)



파스타 봉골레 (1) 오늘은 파스타 봉골레를 만드는 과정에 대해 정리해 보겠습니다. 스파게티 알레 봉골레(Spaghetti alle vongole)는 이탈리아와 여러 국가에서 널리 알려진스파게티요리의 일종이며 특별히 캄파니아(나폴리)와로마등 중부 이탈리아에서 전통적으로 전해오고 있는 올리브 파스타로 보통은 모조개를 쓰는데 이태리어로vongola verace라고 합니다. 이 재료는 리구리아 주와 토스카나 주에서는arselle로 불리며, 미국에서는 대합을 대용으로 사용하기도하나,기호에 따라서 모시조개, 백합, 바지락 등으로 조리할 수 있습니다. 이탈리아인들은 두 가지 방법으로 봉골레를 조리하는데, in bianco는 올리브, 마늘, 파슬리나 백포도주를 넣으며, ....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1EvNmif http://ift.tt/1EvNmif

파스타 봉골레 (1)



파스타 봉골레 (1) http://wp.me/p5tnUW-ev http://ift.tt/1E6Ekpl

[인터넷마케팅] 페이스북만으로도 음식점 마케팅이 가능할까?



[인터넷마케팅] 페이스북만으로도 음식점 마케팅이 가능할까? 포스팅 감사드립니다.^^ [인터넷마케팅] 닐리파스타 과천점 임철인 대표의 페이스북 활용기안녕하세요. 여러분오늘은 주류저널 3월호에 기고하였던 음식점의 인터넷 마케팅 사례를 소개하여 드립니다.... http://ift.tt/1BYOOrD http://ift.tt/1BYOOrD