by 과천닐리



April 01, 2015 at 12:45AM

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닐리파스타과천점님의 스토리

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March 27, 2015 at 08:02PM

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닐리파스타 과천점

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[포카치아]

[포카치아] 오늘은 포카치아에 대해 알아 보겠습니다. 포카치아(이탈리아어: Forcaccia)는 오븐에 굽는 이탈리아의 평평한 빵을 말하는데 피자의 근원이 된 이탈리아 전통 빵으로 피자 도우와 질감과 스타일이 비슷하며 주로 허브가 곁들어지고 올리브 등의 다른 재료들도 추가될 수 있는데, 특히 버터나 우유, 치즈가 들어가지 않아 칼로리가 낮고 지방성분이 적어 맛이 훌륭한 이탈리아 전통 빵입니다. 미국에서는 네모진 틀에 구워 조각을 내는 것에 비하여 이태리에서는 주로 동그란 케익 팬에서 구워 두툼한 피자 모양을 하고 있으며, 올리브유와 소금으로만 반죽하는데, 때때로는 허브가 추가되기도 합니다. 피자와 비슷하게 양파, 치즈, 고....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1BuIYdq http://ift.tt/1BuIYdq

[포카치아]

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닐리파스타 과천점

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닐리파스타 과천점

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닐리파스타 과천점

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과천닐리의 SNS 네트워크 (채널)

과천닐리의 SNS 네트워크 (채널) 닐리파스타 과천점은 아래와 같이 다양한SNS 관계망을 통하여 고객님들과 소통하고 있습니다.개선해야 할 점이나 건의사항, 식사 중 불편사항등이 있으시면언제라도 아래 네트워크 중 편하신 채널을 선택하시어하시라도 쪽지나 메시지를 남겨주시면 즉각 해결해 드리겠습니다.1. 카카오스토리 (id:pastapapa, 계정 명: 닐리파스타과천점)2. 카카오 톡 (id:pastapapa, 계정 명: 엉클 파스타)3. 페이스북 (관리자; 과천닐리,http://ift.tt/1FJFj24)페북페이지: 닐리파스타 과천점,http://ift.tt/1FJFj28)4. 트위터 (계정명: 닐리파스타 과천점,http://ift.tt/1FJFj2a)5. 인스타그램 (닐리파스타 과천점,http://ift.tt/1Nb3wPK)6. Google (http....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1FJFhav http://ift.tt/1FJFhav

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닐리파스타과천점님의 스토리

닐리파스타과천점님의 스토리 포스팅감사드리오며 늦게나마 생신 축하드립니다. 식이요법 중이신걸 미리 알았었더라면 슾이라도 드렸을텐데 VIP고객님을 미처 챙겨드리지 못한 점 사과드립니다. 대신에 페메로 할인쿠폰 보내드리오니 다음 방문 시에 페북 메시지와 함께 쿠폰사진을 보여주시면 할인적용해드리겠습니다. 거듭 축하드리오며, 행복한 생신 기념일이 되시기를 기원드립니다. 포스팅감사드리오며 늦게나마 생신 축하드립니다. 식이요법 중이신걸 미리 알았었더라면 슾이라도 드렸을텐데 VIP고객님을 미처 챙겨드리지 못한 점 사과드립니다. 대신에 페메로 할인쿠폰 ... http://ift.tt/1IvajRv http://ift.tt/1IvajRv

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by 과천닐리



March 26, 2015 at 01:04AM

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March 25, 2015 at 11:50PM

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[관계의 매트릭스]

[관계의 매트릭스] 먼저 최근 들어 젊은 층들의 뜨거운 호응을 받으며 급 신장을 하고 있는 SNS(Social Network Service, 사회관계망 서비스)를 마케팅 관점에서의 포지셔닝을 해보면서 현업에서의 실전 적용 타당성에 대해 고민해보겠습니다. 1. 서비스 속성을 이용한 포지셔닝위의 포지셔닝과 같이 개방형 서비스 형태에 따라 가장 폭넓게 상용되고 있는 SNS는 역시 페이스 북이라고 할 수 있을 것이나, 최근 검찰의 카카오 톡 검열이나 땅콩회항 사건 이후에 신상을 털리는 사례가 빈번하게 나타나자 이에 대한 경계심으로 Heavy user들이 다소 줄었지만, 다양하고 흥미로운 정보의 획득과 공유 기능성이 아직까지는 이 페이스 북을 대신할 만한 대체재가 없는....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1GjHSHh http://ift.tt/1GjHSHh

[관계의 매트릭스]

[관계의 매트릭스] http://wp.me/p5tnUW-eN http://ift.tt/1xxQxUP

상권분석전문가과정 7기 11주차 수업 중

상권분석전문가과정 7기 11주차 수업 중

by 과천닐리



March 24, 2015 at 09:26PM

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[생크림과 휘핑크림]

[생크림과 휘핑크림] 오늘은 조리용으로 사용하는 생크림과 휘핑크림에 대해 알아 보겠습니다. 흔히들 얘기할 때whipping cream 은 생크림의 재료가 되는 크림이며, 생크림은 whipped cream 이라고 합니다. 액상으로 된 휘핑크림을 거품기로 저어주면 거품같이 부풀면서어느 정도 형태가 잡히는생크림이 되며, 이 생크림에 설탕을 넣어 달콤하게 해서 케익이나 딸기 또는 커피 같은 음료 위에 올려먹는생크림이라고 잘못 알고 있는게 현실이라는 얘기죠. 휘핑크림이 그대로 커피에 타서 먹기도 하고 스파게티 크림소스의 원료가 되는 것으로이휘핑크림은 우유에서 지방성분을 농축한 것인데 우리나라의 표준규격을 교묘하게 악용하고 있는유제품 회사마다 생크림....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1Hrv3bV http://ift.tt/1Hrv3bV

[생크림과 휘핑크림]

[생크림과 휘핑크림] http://wp.me/p5tnUW-eL http://ift.tt/1N7nPvz

[과천닐리] 이탈리안 허브여행(로메인)

[과천닐리] 이탈리안 허브여행(로메인) 시저 샐러드에는 꼭 사용한다는 '로메인 상추', 하지만 실상을 파헤쳐보면 양식 샐러드용 특수야채 중 고급 양채류가 아닌 사실을 아시는지요 ? 어떤 레스토랑에서는 이 싸구려 야채를 듬뿍 주고서는 샐러드 량을 많이 준다고 대놓고 선전하는 경우도 있으나 앞으로는 좀 더 질좋고, 영양도 풍부하며, 맛도 뛰어난 고급 양채류들이 듬뿍 들어가 있는 샐러드를 시켜드시는 현명한 소비자가 되세요~ 로메인 상추(Romane lettuce)란 로마인들이 즐겨 먹던 상추종류를 말하는 것으로 영어이름으로 '로마인의 상추'란 의미이라네요.~~ㅋㅋ 실제로 우리나라 상추와 거의 흡사하게 생긴 것은 '롤라로사'라고 따로 있는데 요즘은 인터넷에 정보가 너무 많다보니 잘못된 정보가 퍼날려가서 마치 그게 맞는 정보인양 더 많이 알려져 있는 경우도 있는 것 같습니다.....ㅠㅠ 에게 해 코스 섬 지방이 원산지여서 코스상추라고도 불리며,.. http://ift.tt/1OpwrkF http://ift.tt/1OpwrkF

박수지님의 스토리

박수지님의 스토리 날씨가 갑자기 쌀쌀해졌사오니, 모쪼록 꽃샘추위에 감기조심하시고 활기찬 한주 시작하세요~~~^^ 지금 우리가 꽂힌 이야기, 박수지님의 스토리를 확인해보세요. http://ift.tt/1OpmrI1 http://ift.tt/1OpmrI1

박수지님의 스토리

박수지님의 스토리 포스팅 감사드리오며 할인쿠폰 보내드리겠습니다. 포스팅 내용 확인이 늦어 죄송했사오며, 행복한 한주 시작하세요~~^^ 지금 우리가 꽂힌 이야기, 박수지님의 스토리를 확인해보세요. http://ift.tt/1CP79cO http://ift.tt/1CP79cO

날씨가 갑자기 쌀쌀해졌사오니, 모쪼록 꽃샘추위에 감기조심하시고 활기찬 한주 시작하세요~~~^^

날씨가 갑자기 쌀쌀해졌사오니, 모쪼록 꽃샘추위에 감기조심하시고 활기찬 한주 시작하세요~~~^^

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March 23, 2015 at 02:17PM

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포스팅 감사드리오며 할인쿠폰 보내드리겠습니다. 포스팅 내용 확인이 늦어 죄송했사오며, 행복한 한주 시작하세요~~^^

포스팅 감사드리오며 할인쿠폰 보내드리겠습니다. 포스팅 내용 확인이 늦어 죄송했사오며, 행복한 한주 시작하세요~~^^

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March 23, 2015 at 02:08PM

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닐리파스타과천점님의 스토리

닐리파스타과천점님의 스토리 과천 닐리...해장으로 주저했으나 해장으로 전혀 모자라지 않았던(!)_20150314(토) http://me2.do/Gww6Zomj 출처 : 절.대.로... | 네이버 블로그 포스팅을 너무 재미있게 해주신 고객님께도 쿠폰은 한장만 드려서 죄송합니다. 대신에 오시는 날에 제가 샐러드나 다른걸 또 서비스해드리겠습니다. 알베르토 몬디를 모시고 오면 평생 무료 시식권을 드리겠습니다. 화창했던 휴일 마무리 잘 하시고요~~~^^ 과천 닐리...해장으로 주저했으나 해장으로 전혀 모자라지 않았던(!)_20150314(토)http://ift.tt/1CLAMLQ : 절.대.로... | 네이버 블로그포스팅을 ... http://ift.tt/1IevAie http://ift.tt/1IevAie

과천 닐리...해장으로 주저했으나 해장으로 전혀 모자라지 않았던(!)_20150314(토) http://me2.do/Gww6Zomj 출처 : 절.대.로... | 네이버 블로그 포스팅을 너무 재미있게 해주신 고객님께도 쿠폰은 한장만 드려서 죄송합니다. 대신에 오시는 날에 제가 샐러드나 다른걸 또 서비스해드리겠습니다. 알베르토 몬디를 모시고 오면 평생 무료 시식권을 드리겠습니다. 화창했던 휴일 마무리 잘 하시고요~~~^^

과천 닐리...해장으로 주저했으나 해장으로 전혀 모자라지 않았던(!)_20150314(토) http://me2.do/Gww6Zomj 출처 : 절.대.로... | 네이버 블로그 포스팅을 너무 재미있게 해주신 고객님께도 쿠폰은 한장만 드려서 죄송합니다. 대신에 오시는 날에 제가 샐러드나 다른걸 또 서비스해드리겠습니다. 알베르토 몬디를 모시고 오면 평생 무료 시식권을 드리겠습니다. 화창했던 휴일 마무리 잘 하시고요~~~^^

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March 22, 2015 at 08:14PM

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닐리를 항상 사랑해주시고, 격려해주시는 소중한 고객님이신데. 이렇게 포스팅까지 해주셔서 더더욱 영광이오며 감사드립니다. 특히나 쉐프 추천메뉴인 스테이크 피자의 숨은 맛을 찾으신 고객님께 다시한번 감사드리오며 행복한 휴일 되세요~~~^^

닐리를 항상 사랑해주시고, 격려해주시는 소중한 고객님이신데. 이렇게 포스팅까지 해주셔서 더더욱 영광이오며 감사드립니다. 특히나 쉐프 추천메뉴인 스테이크 피자의 숨은 맛을 찾으신 고객님께 다시한번 감사드리오며 행복한 휴일 되세요~~~^^

by 과천닐리



March 22, 2015 at 06:57PM

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닐리파스타 과천점

#퓨전파스타 매콤하면서도 고소한 스테디 셀러 메뉴 #스파이시뽈로 이 봄에는 알싸한 매운 맛과 어울어지는 고소한 크림 맛에 다시한번 빠져보실까요 ? #닐리스타그램 #먹스타그램 #과천맛집 #과천파스타그램(닐리별양점에서) http://ift.tt/1FS9Qti

[벤치마킹 업체탐방] 2-1

[벤치마킹 업체탐방] 2-1 외식 아카데미 3월 벤치마킹 업체탐방 기초자료입니다. 해당 지역상권에 대해 사전지식이나 현지답사도 전혀 없는 상태에서 시스템으로만 개략적으로 분석하는 자료이고, 미스터리 쇼핑 전에 실시하는 가벼운Desk Research 자료이기 때문에 실제와는 차이가 많을 수도 있는 자료이오니 부담 없이 가벼운 마음으로 참조해주시기 바랍니다. 1. 탐방업체 정보 2. 온라인 지도 상에서의 포지셔닝 (1) Naver 지도 상 (2) Daum 지도 상 (3) Google 지도 상 위와 같이 3군데 포탈의 지도 상에서 포지셔닝을 검색한 결과 소유권 이전을 받아 자발적인 관리는 전무한 것으로 파악되는데, 물론 이런 관리를 하지 않아도 현....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1Gv4mCS http://ift.tt/1Gv4mCS

[벤치마킹 업체탐방] 2-1

[벤치마킹 업체탐방] 2-1 http://wp.me/p5tnUW-eJ http://ift.tt/1BTEyPI

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[과천 파스타 맛집] 샐러드용 특수야채(비타민)

[과천 파스타 맛집] 샐러드용 특수야채(비타민) 오늘은 양식에서 샐러드용 특수야채로 널리 애용되고 있는 비타민에 대해 알아 보겠습니다. 비타민은 '다채' 혹은 '다우차이'라고 부르는데 잎은 광택이 있는 진 녹색이고, 두껍고, 약간 주름이 있으며, 시금치의 잎 같은 질감이 있는 게 특징입니다. 우리나라에서는 주로 어린 포기를 길러 먹으며, 청경채보다는 벌레가 덜 생기며, 잡맛이 적고, 단맛도 있어 어패류와 고기와도 잘 어울리는데, 비타민 A가 되는 카로틴 함유량이 시금치의 2배라고 하여 생채 100g을 먹으면 하루 소요량의 80%를 채울 수 있다고 합니다.국, 무침, 조림, 볶음용으로 사용할 수 있으며, 상추와 섞거나, 비타민만으로 겉절이도 할 수 있는데, 남기지 말고 한끼에....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1F45VKL http://ift.tt/1F45VKL

[과천 파스타 맛집] 샐러드용 특수야채(비타민)

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상권분석전문가과정 8기 수업 참관 중 http://ift.tt/1AzUJPB

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[과천 파스타] 양식 특수야채류 (겨자 잎)

[과천 파스타] 양식 특수야채류 (겨자 잎) 겨자 잎(Green Mustard Leaf)은 십자화 과 채소로 청고채라고도 합니다.톡 쏘는 맛과 매운 맛이 특징이며 푸른색은 청 겨자, 붉은 색은 적 겨자라고 불리며, 베타 카로틴과 비타민 C, Ca, Fe이 풍부하고 매운 맛 성분은 겨자유로 '이소티오시아네이트'라고 합니다.항균작용을 하고, 어독을 풀어주기 때문에 회를 먹을 때 함께 먹으면 더 더욱 좋고, 쌈, 겉절이, 샐러드로 이용하며, 볶음밥이나 라면에 넣거나 고기를 볶을 때 넣으면 맛이 더욱 좋아져서 고기요리와 생선요리에 어울린다고 알려져 있는 고급 쌈 채입니다. 씨는 누런 갈색으로 익는데 양념과 약재로 쓰고, 잎과 줄기는 식용하며 아시아가 원산지로 밭에서 키우는 밭 작물입니다. ....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1CmB61Y http://ift.tt/1CmB61Y

[과천 파스타] 양식 특수야채류 (겨자 잎)

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[과천 파스타] 닐리 별양점 - ‘비타민의 제왕’ 크레송

[과천 파스타] 닐리 별양점 - ‘비타민의 제왕’ 크레송 오늘은 이탈리안 허브여행 중 하나로양식에서 사용하는 크레송(물 냉이)에 대해 알아 보겠습니다. http://ift.tt/1Bi9J3B 워터 크레스(Water Cress)라 하며 양갓냉이, 후추풀, 물겨자, 크레손, 물개자 등 여러 가지 이름으로 불리기도 하는 야채인데 우리 이름으로는 물 냉이라고 합니다. 독특한 향이 있으면서도 톡 쏘는 매운 맛과 쌉싸롬한 맛을 동시에 느낄 수 있어고기를 먹은 후의 입가심에 좋아서양 요리인 스테이크에 반드시 들어가는 유럽지방의 약용 허브랍니다.호텔이나 고급레스토랑에서 주로 사용하며, 피와 눈을 맑게 하며 니코틴의 해독에도 효과가 있다고 하여, 옛날에는 괴혈병과 결핵의....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1Bi9JR0 http://ift.tt/1Bi9JR0

오래만에 뵙게 되어 참 반가웠습니다. 모쪼록 좋은 시간이 되셨기를.....^^

오래만에 뵙게 되어 참 반가웠습니다. 모쪼록 좋은 시간이 되셨기를.....^^

by 과천닐리



March 14, 2015 at 11:56PM

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파스타 봉골레 (3)

파스타 봉골레 (3) 1, 2탄에 이은 3탄으로 파스타 봉골레 완성까지 정리해 보겠습니다. http://ift.tt/1EvNmif http://ift.tt/1L2TLoZ 같이 진한 조개스톡과 면에서 우러나온 전분 성분이 어느 정도 바닥을 드러내기 시작할 때까지 졸여준 후 불을 잠시 끈 후에 후레쉬 바질과 올리브 유를 조금 더 투입한 후에 한두 번 더 뒤집어주며 골고루 섞어 준 후에 접시에 담아주는 플레이팅 작업을 예쁘게 해주고, 갈릭 후레이크와 파슬리를 뿌려주면 완성되는 것입니다. 최종 완성과정까지의 과정을 동영상으로 보여드리면서 봉골레 편을 마무리 하겠습니다. http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1Aq6UgQ http://ift.tt/1Aq6UgQ

파스타 봉골레 (2)

파스타 봉골레 (2) 오늘은 1탄에 이어 2탄으로 파스타 봉골레 완성에 이르는 중간과정과 한국형 파스타에 대해 정리해 보겠습니다. http://ift.tt/1HLIeFk 생물조개를 익히면서 해물스톡까지 우려내고 조개류에 올리브 유와 소금, 향신료 등으로 코팅을 입힌 후 미리 조금 익혀놓은 파스타 면을 투하하는 과정까지 설명해드렸는데, 이제부터는 면을 해물스톡 안에 넣은 후 면을 알단테 상태까지 익히는 과정과 면에 코팅하는 과정에 대해 설명해보겠습니다. 여기서 알단테, 또는 알덴테 (Al Dente)란 파스타를 삶은 후 씹을 때 면 가운데 심이 남아있어 씹히는 식감이 최상인 상태로 파스타 면을 가장 맛있게 삶은 상태를 의....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1L2Rqud http://ift.tt/1L2Rqud

파스타 봉골레 (2)

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크랜베리 피자

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닐리파스타과천점님의 스토리

닐리파스타과천점님의 스토리 숨어있는 스타메뉴를 찾으신 손님이십니다. 크랜베리 열매의 신맛때문에 호불호가 좀 갈리는 메뉴이지만 아주 고급스러운 메뉴입니다. 신선한 루콜라와 통통한 새우살이 발사믹과 크랜베리 시럽과 어울려 새콤 달콤한 맛을 선사해주는 나폴리탄 피자~ 매일 아침마다 손질하는 신선한 특수야채와 100% 자연산 치즈만으로 화덕에서 구워내는 닐리파스타과천점만의 독특한 레시피 크랜베리 피자를 드시러 오세요.^^ 지금 우리가 꽂힌 이야기, 닐리파스타과천점님의 스토리를 확인해보세요. http://ift.tt/1FKEwdG http://ift.tt/1FKEwdG

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by 과천닐리



March 11, 2015 at 08:07PM

from 닐리파스타 과천점 페이스북

파스타 봉골레 (1)

파스타 봉골레 (1) 오늘은 파스타 봉골레를 만드는 과정에 대해 정리해 보겠습니다. 스파게티 알레 봉골레(Spaghetti alle vongole)는 이탈리아와 여러 국가에서 널리 알려진스파게티요리의 일종이며 특별히 캄파니아(나폴리)와로마등 중부 이탈리아에서 전통적으로 전해오고 있는 올리브 파스타로 보통은 모조개를 쓰는데 이태리어로vongola verace라고 합니다. 이 재료는 리구리아 주와 토스카나 주에서는arselle로 불리며, 미국에서는 대합을 대용으로 사용하기도하나,기호에 따라서 모시조개, 백합, 바지락 등으로 조리할 수 있습니다. 이탈리아인들은 두 가지 방법으로 봉골레를 조리하는데, in bianco는 올리브, 마늘, 파슬리나 백포도주를 넣으며, ....... http://ift.tt/eA8V8J http://ift.tt/1EvNmif http://ift.tt/1EvNmif

파스타 봉골레 (1)

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[인터넷마케팅] 페이스북만으로도 음식점 마케팅이 가능할까?

[인터넷마케팅] 페이스북만으로도 음식점 마케팅이 가능할까? 포스팅 감사드립니다.^^ [인터넷마케팅] 닐리파스타 과천점 임철인 대표의 페이스북 활용기안녕하세요. 여러분오늘은 주류저널 3월호에 기고하였던 음식점의 인터넷 마케팅 사례를 소개하여 드립니다.... http://ift.tt/1BYOOrD http://ift.tt/1BYOOrD

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